夏天进补要“清淡”,推荐5道家常素菜,营养开胃,鲜香入味解腻
(资料图片)
三伏天即将到来,天气越来越热,很多人的胃口都不好,营养消耗大,要及时补充营养,才能保证身体健康。夏天也要“进补”,但不要吃大鱼大肉,太过油腻,适合“清补”,多吃些清淡的当季菜,营养丰富,味道鲜美。
今天给大家分享几道好吃的家常菜,营养美味,鲜香入味,开胃又解腻,老人孩子都爱吃。
一、黄瓜木耳炒鸡蛋
准备黄瓜、胡萝卜、木耳、鸡蛋、食盐、生抽、鸡精、食用油。
1、鸡蛋打入碗中,加入适量盐搅拌均匀。锅里倒入适量油,烧至八成热时倒入鸡蛋液,大火煎一会儿,熟透后炒成大块,盛出备用。蒜瓣去皮切末。
2、黄瓜、胡萝卜洗干净,切成斜片备用。木耳提前泡发,洗干净后备用。锅里留底油,放入蒜末爆香,倒入胡萝卜片、木耳,大火翻炒2分钟,炒至断生。
3、倒入黄瓜片、鸡蛋块,加入适量食盐、生抽调味,大火翻炒均匀,淋入适量水淀粉勾芡,汤汁浓稠即可出锅。
二、香菇炒西蓝花
准备西蓝花、香菇、食盐、生抽、蚝油、鸡精、淀粉、食用油。
1、香菇洗干净,剪掉菌柄,切成薄片备用。西蓝花掰成小块,放入淡盐水里浸泡20分钟,洗干净备用。烧一锅开水,放入适量食盐、食用油,倒入西蓝花煮2分钟,熟透后捞出。
2、碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、淀粉、鸡精、清水,用筷子搅拌均匀。锅里倒入适量油,放入蒜末爆香,倒入香菇翻炒一会儿,炒熟后淋入碗里的料汁,大火煮至浓稠,浇在西蓝花上即可。
三、酱焖小土豆
准备土豆、豆瓣酱、白糖、老抽、生抽、食盐、食用油、葱、姜。
1、土豆去皮,洗干净后沥干水分,建议用小土豆,整个烹饪,不用切。锅里倒入适量油烧热,放入土豆小火炸一会儿,炸至颜色焦黄,表面起皱后捞出沥油。
2、葱姜蒜切末,锅里留底油,放入小料、豆瓣酱炒香,倒入炸好的小土豆翻炒均匀,放入适量生抽、老抽,倒入适量开水,小火炖10分钟,加入适量食盐、白糖调味,大火收汁后即可出锅。
四、干煸花菜
准备有机花菜、干辣椒、生姜、蒜瓣、生抽、食盐、鸡精、胡椒粉、食用油。
1、花菜掰成小块,放入清水中加一勺盐,倒入花菜浸泡20分钟,洗干净后沥干水分。葱姜洗干净切末,干辣椒切段。
2、锅里倒入适量油,烧热后倒入花菜,用铲子不停地按压,把花菜中的水分炒干,等到花菜颜色焦黄后,放入姜蒜、干辣椒爆香,大火翻炒均匀,放入食盐、生抽、鸡精、胡椒粉调味,炒匀后即可出锅。
五、豆角烧茄子
准备茄子、豇豆、蒜瓣、小米椒、食盐、生抽、老抽、蚝油、淀粉、白糖、食用油。
1、茄子洗干净,切成长条,豇豆洗干净后切长段。茄子加入适量盐拌匀,腌制10分钟,挤掉水分后加一勺淀粉拌匀。蒜瓣去皮切末,小米椒切圈。
2、锅里倒入适量油,烧热后倒入茄子,快速翻炒至变软,盛出备用。锅里留底油,倒入豇豆小火煸炒至变色,盛出备用。
3、锅里重新放少量油,烧热后放入蒜末、小米椒爆香,倒入茄子、豇豆,大火翻炒一会儿,放入适量食盐、生抽、老抽、蚝油、白糖调味,翻炒均匀后即可出锅。
觉得我的文章不错,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,下次见。
-
夏天进补要“清淡”,推荐5道家常素菜,营养开胃,鲜香入味解腻 世界热点评2、葱姜蒜切末,锅里留底油,放入小料、豆瓣酱炒香,倒入炸好的小土豆
-
4.64亿元主力资金今日抢筹交通运输板块沪指7月3日上涨1 31%,申万所属行业中,今日上涨的有26个,涨幅居前的
-
银行股上半年涨跌参半 分红方案近期纷纷出炉截至6月30日,已有24家上市银行公布权益分派方案。
-
北京市属公园精准调节票池 加大购票平台治理力度中新网北京7月3日电(记者徐婧)暑期来临,颐和园、天坛、北海公园等北京
-
2023年标签印刷行业发展趋势及市场现状分析近年来,在数字技术、人工智能和环保政策的影响下,中国印刷产业逐渐形
-
今日热门!为脱胎漆艺注入“青春力量”闽侯青年张升华上榜全国青年非遗传承人扶持计划名单(副题)福州日报记
-
每日看点!WTT萨格勒布常规挑战赛:孙颖莎爆冷不敌平野美宇 林高远男单摘金中新社北京7月3日电当地时间2日,世界乒乓球职业大联盟(WTT)常规挑战赛
-
醋酸钠(乙酸钠)商品报价动态(2023-07-03)交易商品牌 产地交货地最新报价醋酸钠(乙酸钠) 含量58-60%,COD44 3
-
骑士十五世越野车价格及尺寸_骑士十五世|今日讯1、在2008SEMA赌城北美改装车展上亮相后,这款大出风头的车型开始正式
-
热消息:野村:对下半年内房市场抱审慎态度在过去一年土地拍卖市场上,国企的比例达到三分之二,国企在内地房地产
-
解读2023 MWC上海大会:5G、元宇宙、大模型领域有新变化_天天观热点(本文系紫金财经原创稿件,转载请注明来源) 6月28至30日,2023年M
-
【独家】彩蝶实业: 本公司产品都是以订单式生产销售为主,电商平台零售只是尝试,目前并无具体时间安排彩蝶实业(603073)07月03日在投资者关系平台上答复了投资者关心的问题。
-
快看点丨大S走到今天这一步,除了黑道大佬做靠山,亲老爸也难辞其咎坚,祝你父亲节快乐,欣赏你追寻自我的执着和追求自由的勇气,希望你健
-
中国金石涨超38% 获郑永晖场外增持395万股普通股股份 价值约146.15万港元中国金石(01380)涨超38%,截至发稿,涨38 10%,报0 58港元,成交额218
-
全球快资讯:西宁至其他城市铁路通达率提升到83.9%青藏集团公司结束没有“G”字头动车的历史西宁至其他城市铁路通达率提
-
环球热门:均联智行获得TUV南德ISO/SAE 21434 汽车网络安全流程认证证书宁波2023年6月30日 美通社 --6月29日,第三方检测认证机构TUV南德意志集
-
翾怎么读音_翾怎么读1、xuān譞出自《康熙字典》字意:聪明,智慧。2、xuān翾[解释]1 轻柔
-
强制要求转发工作信息,“朋友圈”公司怎能想占就占?前不久,重庆市高级人民法院公布了一则“职工不转发朋友圈被罚1万元并
-
最新资讯:“图说”一周国际热点丨马克龙访德被迫推迟 美国“平权法案”反有温度,有态度;“图说”一周热点,准时与您相约。刚刚过去的一周(6
-
一段暴露的光缆成为“致命伤”战况胶着之时,红方指挥所内视频信号突然中断。
-
4笔交易达成,4换0+1换2,没有最差只有更差,成休赛期最大输家NBA今年自由市场相当的热闹,每支球队都有自己的诉求,以及大家有各自
-
金融支持实体之农行“江浙样本”:全周期服务企业成长 环球精选俗话说:上有天堂,下有苏杭。盛夏的苏杭,绿意正浓,游人不断,古城的
-
陶天月画家在安徽排名(陶天梦:临摹10万张梵高的画见到真迹后却沉默) 全球滚动“中国梵高”赵小勇(画家),12年画10万张梵高名画,并畅销全球!在20
-
当前快看:汽车电池电压正常值是多少(汽车电池电压多少才正常?)相信大家对汽车电池电压正常值是多少,汽车电池电压多少才正常?的问题
-
今日聚焦!索爱扩音器s318使用说明书(索爱x1软件)来为大家解答以上问题,索爱扩音器s318使用说明书,索爱x1软件很多人还
-
世界通讯!“瓦格纳事件”一周后,普里戈任的俄罗斯商业帝国已崩溃,除了“瓦格纳”距离轰动全球的“瓦格纳叛乱”已过去整整一周,“瓦格纳”雇佣兵团及其
-
看热讯:工藤新一和宫野志保第一次见面_工藤新一吻宫野志保1、我们新志党圈地自萌。2、新兰党能不能别到处BB张口就咬。3、像只被
-
苹果x可以更新ios16吗(ios16正式版大概多久)-世界微动态预计在2022年9月左右。1、根据最新报道,ios16将会在2022年6月的开发者
-
冰人欧米茄级变种人_欧米茄级变种人 聚看点1、阿尔法级阿尔法级变种人是最强大的变种人,拥有极度强大的变种特征而
-
每日简讯:中国女篮重返亚洲之巅!击败日本时隔 12 年夺取亚洲杯冠军,韩旭获得赛事 MVP7月2日,2023女篮亚洲杯决赛落下帷幕。杀进决赛的中国女篮经过四节苦战