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一间酒店,一个目的地
江浙沪向来不缺避世之所,或隐于山林,或与水共生。
最近,有一家低调神秘的新酒店惊艳了我,并打开了一个全新的目的地。
它就是位于宜兴的西岸凰川酒店。酒店坐落于森林中,藏身于湖泊、溪谷的深处。建筑沿湖而立,可纵览千亩山野竹海。
创始人花十亿,打造39间房,不计成本地打磨所有细节,住一晚都值了!
更奢侈的是,坐拥整个山头的它,是一个完美的度假目的地。皮划艇、桨板、品茗,宜静宜动的体验丰富着生活,也容纳着城市人对隐逸于自然的向往,更代表着宜兴酒店新天花板的崛起。
01
沉醉山水间
流连竹海中
西岸凰川地处无锡宜兴市的最南端,离宜兴站约25分钟车程。
之前实探的新酒店,在到酒店前都已经有效果图或是资料,但这间却很神秘,一切信息无从了解。
我的好奇心从出发时就被盛满,直至穿过山林与民居,看到隐于崇山处的西岸凰川的真面目时,才落到了实处,期待没有落空。
它很隐秘,竹海与密林是天然屏障,将凡尘喧嚣隔绝在外。
但它也很有辨识度,遍寻附近,再没有一间这样的酒店。木色建筑在山谷中屹立,褐色屋檐扁平而宽大,谦逊地融入周围环境中,淡泊宁静。
酒店建筑由打造了苏州中心的苏州启迪设计院操刀,室内设计为金螳螂设计集团,并由万达酒店管理集团负责运营管理。
进入大堂,一眼就被中心位的斯坦威钢琴所吸引。
它置于水池中,亭亭玉立,漆黑的表面上反射出头顶水晶灯星星点点的美丽,似绘就了一幅星河灿烂图。
墙壁上的山水墨画,与盈盈水池相呼应,充满呼吸感。伴随着轻轻流淌出的音乐,让人觉得身心舒缓。
空间四周被木头包裹,前台与大堂吧分置两边。不同颜色、纹理的木头造就多层次的视觉效果,却又有着统一的温润感,书写东方美学之韵。
前台背景墙为苏绣凤凰样式,针线之间,尽显雍容华贵之意。
大堂吧的整面落地窗,让人舍不得移开眼。住在风景中的美妙,大概如此了。
02
一屋一景
融风雅于居
坐拥千亩山头的酒店,仅造了三十九间房,度假的稀缺感跃然而上。
房间分布在主体建筑的一、二层,我所住大床房房位于一楼。
推门而入,已有山风在等我,它掀起白色纱帘的一角,迫不及待让我去瞅一瞅这满山苍翠。
随之入目的便是茫茫竹海。它们层层叠叠,随风舞动,奏起自然的交响乐。看惯了云端城市酒店的景致,如此真切的绿色轻易将我打动。
再回室内,空间以米白色为基调,在黑色线条的勾勒下,现代感中增添了几分新中式的气息。
格局通透,客房自然分隔成卧室、浴室,以及一个小型的步入式衣柜。所有功能分区,都能各自独立。
居住在此的一晚,我感受到的不是简单的旅居,而是一种极具仪式感与品质的生活。
打开BALMUDA音响,立体浑厚的音乐瞬间萦绕耳畔。早上,我选择用Nespresso的咖啡机冲泡一杯香浓咖啡。
如果是下午,可以用紫砂大师张洪明所作的紫砂壶泡一杯阳羡雪芽,坐在窗边、或是躺在沙发上,静享片刻独处。
我最喜欢浴缸一隅,一扇长窗,刚好容下赏景的心情。可爱的是,为了避免住客泡澡无聊,浴缸正对处还放置了一块电视屏幕。
可以自由选择的Le Labo或是Diptyque的备品,让泡澡好心情加倍。
细致入微的妥帖暗藏在每一处,时光在这里也变得更加珍贵起来。
Oliver Hemming的闹钟、Breville铂富的高端水壶、EKO全自动感应垃圾桶、Panasonic电熨斗,还有mini吧内多达数十种的饮料与零食,可随时补充能量。
03
品茗修心,奔赴山野
用动静趣致于泊
一间美好的酒店,才能打造度假目的地。
西岸凰川总占地面积达3万平方米,除了酒店主体建筑之外,还有湖泊、水池、步道、山野等自然景观,这里就是一个动静皆宜的度假胜地。
早晨,你可以用慢跑或是骑行来唤醒身体。
穿行在幽幽山谷中,目之所及都是郁郁葱葱,耳边传来阵阵蜩鸣,从身至心都在被洗涤着。
下午,用丰富的室外活动开启活力时光,陆地与河流都将成为欢乐场。
骑一辆山地车,奔向山野吧,在未知道路中,感受速度与激情;坐一艘皮划艇,溯溪而上吧,或者选一块桨板,乘风而行,平衡与竞速的微妙,亲自体验一下才能了解其中乐趣。
当然,也能回到酒店,在茶室中,精心品茗。
晚上,私人影音室已为你开启。环绕式音响,带来绝佳观影体验,边看电影,边小酌一杯,十分惬意。
睡前,去健身房大汗淋漓一场,或是SPA水疗室放松身心都很适宜。
04
不时不食
糅江南饮馔于餐
“民以食为天”,在西岸凰川得到了完美印证。
上一家因餐厅数量令我惊讶的还是文华东方,多达八间的配置,食客可以毫不重样地吃上一周。而在西岸凰川,也有这般对待餐饮郑重的态度。
酒店仅有39间房,但餐厅与酒吧却多达四间,共457个的席位,足足是客房数量的12倍。菜品不仅涵盖中西,还拥有专供意式风味的意大利餐厅。
糅时令风味于美馔的中餐,是我的心头好。水华朱中餐厅,为全包厢形式,每一间都以中国色彩名命名。
为了让住客就餐时,有赏心悦目的心情,大小各异的包厢无一不坐拥无敌山景,每间包厢都定制了日本顶尖骨瓷品牌Narumi的餐具,花色精致、可触摸到其中纹理,“食”变成高雅之事。
中餐以粤式风味为主,并融合了泰式、本帮菜等巧思于菜品中。
一道蟹肉青瓜沙律卷,以颜值制胜,腌渍过的青瓜口感酸甜,继而引出蟹肉的清甜,叫人胃口大开。
星洲招牌啦咖喱虾、黑蒜京葱M5和牛
星洲招牌啦咖喱虾,汤底浓稠,咸鲜中带着辣味,表面看起来是典型的泰式口味,但细品却有芝麻香气、奶香等多重层次,口感惊艳。
除此以外,黑蒜京葱M5和牛,年糕家烧东海黄鱼等也都是适合欢聚的经典餐品。
我私心很爱的港式烧鸭,鸭肉表皮脆香,轻咬便四溢的油脂,隐藏了鸭肉本身柴的属性,中和之下,不腻不油。即便是放置片刻,鸭皮的脆也丝毫没有减弱,足可见其中功夫。
西餐厅亦乐,同样也毫不逊色。
每日的早餐就在这里出品,除了面档、甜品区、热食等之外,其他酒店少见的港式虾饺、豉汁蒸凤爪、蒸排骨等点心也水准不俗。
室外就餐区,更是天气宜人时品尝一份下午茶最佳之选。同时,西餐厅也全天候供应零点菜单,满足客人不同需求。
托斯卡纳意大利餐厅,主厨从意大利远道而来,只为烹饪最地道的意式风味。
而精选的法国LeGLe的彩色釉陶瓷、奥地利Riedel的酒杯、英国LSA的玻璃制品、意大利Mepra刀叉……等汇集世界精粹的餐饮用具,就可见一斑。
推杯换盏间,似已看到,以紫砂壶闻名的宜兴,下一个值得专程前往的目的地将是西岸凰川。
这里有手艺匠人,有文人雅兴,也有怡然自得的避世度假之旅。
摄影:波波
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